Metodo:

Versare l’amaricato al mezcal, il bitter e il vermouth bianco in un mixing glass con ghiaccio. Mescolare con calma fino a ottenere una perfetta diluizione, quindi filtrare in un bicchiere basso con un grande cubo di ghiaccio. Aggiungere uno splash di soda per dare freschezza e completare con una scorza d’arancia e, se desiderato, una nota di erbe aromatiche.