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Amaricato al Whisky – Un Viaggio dalle Isole Scozzesi alle Colline Italiane

Immagina le coste frastagliate delle isole scozzesi, battute dal vento e dal mare salmastro. L’Isola di Islay è famosa per i suoi paesaggi selvaggi e le distillerie storiche. Qui, il whisky non è solo una bevanda, è un’espressione del territorio. Kilchoman, una delle distillerie più piccole e indipendenti dell’isola, produce il suo whisky seguendo un metodo tradizionale, dalla coltivazione dell’orzo fino all’imbottigliamento.

L’acqua che scorre nelle distillerie proviene dai ruscelli dell’isola, mentre l’orzo viene maltato con torba locale, donando quel tipico aroma affumicato. Il whisky di Islay, noto per il suo carattere deciso, viene distillato in piccoli alambicchi di rame e lasciato maturare in botti che riposano nei magazzini con pavimenti di terra battuta, esposti al salmastro del mare.
Una volta raggiunta la maturità, questo pregiato single malt scozzese, ricco di note di legno, fumo di torba e agrumi, inizia un nuovo viaggio. Attraversando il mare, arriva fino alle colline dell’Appennino, dove incontra le erbe officinali italiane.

Unione di Tradizioni: L’Amaricato
Nella quiete delle nostre colline, il whisky viene infuso con una selezione di erbe officinali. Nasce così l’amaricato, un liquore che unisce l’antica arte della liquoristica italiana e le tradizioni secolari della Scozia. Le note legnose e affumicate del whisky incontrano il carattere amaro dell’assenzio, del rabarbaro e della china. Si aggiungono la freschezza dell’eucalipto e della menta, i profumi mediterranei del basilico e della melissa, e un tocco di dolcezza dato dalla vaniglia.

Il risultato è un liquore che racconta due mondi: le coste battute dal vento delle isole scozzesi e la terra ricca di sapori dell’Italia. Un sorso dell’amaricato al whisky porta con sé una complessità aromatica che non stanca mai, rendendolo perfetto tanto per un aperitivo quanto per un digestivo dopo cena.

• Formato: 0,7 L
• Temperatura di servizio: Servire con ghiaccio e scorza di limone
• Momento ideale: Aperitivo o dopo cena come digestivo

Amaricato al Mezcal – Un Viaggio dal Cuore del Messico alle Colline Italiane

Il Messico è una terra di contrasti. Dalle vaste distese desertiche alle montagne imponenti, fino alle spiagge bagnate dai mari cristallini. È proprio nelle regioni più aride del Messico, dove il sole batte forte e l’aria è carica di polvere e profumi antichi, che l’agave trova la sua dimora naturale. Qui, tra il caldo e la sabbia, la tradizione del mezcal affonda le sue radici.


La produzione del mezcal è un’arte che si tramanda da generazioni. Gli jimadores, i coltivatori e maestri dell’agave, lavorano con abilità e passione per raccogliere le piante dopo anni di attesa. Ogni pianta d’agave viene tagliata e cotta lentamente nei forni di terra, secondo un metodo ancestrale. Questo processo conferisce al mezcal il suo caratteristico aroma affumicato, un profumo che richiama la terra e il fuoco del Messico.
Per creare il nostro amaricato al mezcal, selezioniamo con cura un blend unico di distillati provenienti da piccole realtà agricole messicane. Ogni jimador, con la sua esperienza e dedizione, segue metodi tradizionali per creare un mezcal autentico e ricco di storia. Una volta pronto, il distillato inizia il suo lungo viaggio, attraversando gli oceani fino a raggiungere le nostre colline italiane.


Tradizione e Innovazione: L’Amaricato
Quando il mezcal arriva nelle nostre mani, viene infuso con una selezione di erbe alpine, spezie orientali e piante officinali. Nasce così l’amaricato al mezcal, un incontro tra due mondi lontani ma complementari. Le radici del Messico si fondono con la tradizione italiana della liquoristica artigianale, creando un prodotto che porta con sé un velo di mistero e fascino.
Il chiaro sentore affumicato del mezcal aleggia sopra i molteplici sapori di questo amaricato e, come un velo di Maya, porta alla scoperta di un mondo celato ed affascinante. Radici ed erbe alpine, spezie orientali e piante officinali vengono messe in macerazione nel tradizionale distillato di agave messicano, creando un’alchimia dal carattere unico ed inimitabile.

• Formato: 0,7 L
• Temperatura di servizio: Servire con ghiaccio e scorza di limone
• Momento ideale: Aperitivo o dopo cena come digestivo

Amaricato al Rum – Un Viaggio dalle Isole Caraibiche alle Colline Italiane

Le isole dei Caraibi sono luoghi di magia e avventura. Da Cuba a Haiti, passando per le coste rigogliose della Dominica, la terra è intrisa di storia, leggende e profumi esotici. Qui, tra il calore tropicale e i venti del mare, nasce il rum, distillato di canna da zucchero che ha accompagnato pirati, esploratori e marinai nelle loro avventure tra isole lontane.

La produzione del rum è un’arte che affonda le sue radici in secoli di tradizione. Nei campi di canna da zucchero, i coltivatori raccolgono le piante che, una volta fermentate e distillate, danno vita a uno dei distillati più amati al mondo. Dai blend invecchiati nei barili di quercia alle varietà più giovani, il rum è il cuore pulsante di queste terre, portando con sé la vitalità e l’energia dei Caraibi.

Noi di Amarica Spirits creiamo un blend unico selezionando accuratamente distillati provenienti da diverse piccole realtà agricole dei Caraibi. Ogni distillato ha il suo carattere distintivo, che arricchisce il nostro amaricato di sfumature diverse. Attraverso un lungo viaggio via mare, il rum attraversa l’Atlantico e giunge sulle nostre colline italiane, dove viene infuso con erbe officinali.

Unione di Storie e Sapori: L’Amaricato
Quando il rum arriva da noi, lo infondiamo con una selezione di erbe officinali italiane, seguendo l’antica tradizione della liquoristica. Il risultato è un amaricato che porta in sé tutta la forza e l’allegria di questo distillato, ma con un tocco italiano che lo rende unico.

Il rum è il protagonista di questo amaricato che si distingue per semplicità e delicatezza, veicolando in sé tutta la forza e l’allegria dello spirito latino. Le note bitter di rabarbaro e china rimangono leggere in sottofondo, mentre i profumi di camomilla, eucalipto e melissa accompagnano i sentori dolci e profumati tipici di questo distillato. Sul finale, le note amaricanti degli assenzi riemergono con delicatezza, invitando al prossimo sorso.

Formato: 0,7 L
Temperatura di servizio: Servire con ghiaccio e scorza di limone
Momento ideale: Aperitivo o dopo cena come digestivo